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behaglich genug für Altbauflure
ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht)
die eigentlich gar keinen fruchtsüßen Riesling mögen – bis sie diesen probieren
freundliche Atmosphäre und lässt sich vielseitig in unterschiedliche Wohnkonzepte integrieren
Natürlich dürfen auch bei diesem besonderen Fundstück Spuren des Alters sichtbar bleiben
Matassa Rouge VdF 2024 clos-du-moulin-aux-moines behaglich genug für AltbauflureTom Lubbe der Mensch hinter Domaine Matassa gehrt zu den prgenden Figuren der Naturwein Bewegung im Roussillon. Der Neuseelnder hat sich in Calce niedergelassen und die alten Buschreben der Umgebung zu eigenwilligen Cuves vinifiziert, die in der internationalen Naturwein Welt Mastbe setzen. Matassa Rouge" ist die Visitenkarte des Hauses eine Vin de France Cuve, die sich der AOC Brokratie entzieht, um in der Vinifikation freier zu sein. Eine klassische
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