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Herkunft: Norwegen
kurz geschnittenen Tranchen (sog
gibt zusätzlichen Geschmack wenn zu Edelfischen
Aufbewahrung: Tiefgekühlt
welche grösser werden und häufiger Nachwuchs erhalten
Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g Wasserbüffel Herkunft: NorwegenDas Fleisch vom Wasserbffel ist etwas krftiger, und dunkler im Vergleich zum klassischen Rindfleisch. Die Tiere werden das ganze Jahr im Val de Traves im Freien gehalten, im Winter steht ein schtzender Unterstand zur Verfgung. Das fein durchgedrehte Schweizer Wasserbffelfleisch wird in praktischen Portionen tiefgekhlt geliefert und ist im nun aufgetaut. Wasserbffel sind von ihrem ursprnglichen Lebensraum her an sumpfige Gebiete angepasst. Wasserbffel
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