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Dieses einzigartige Terroir sorgt für eine optimale Reifung der Traubenund prägt den unverwechselbaren Charakter des Weißburgunders
roten Beeren und rauchigen Noten von den alten Weinbergen auf 400–800 Meter Höhe
Schwein oder Rind entfaltet er sein volles Potenzial
während rund 35 % im großen Holzfass reifen
Das lange Hefelager ist verantwortlich für das integrierte
Casar de Burbia - Hombros Mencia 2020 BIO Tempranillo Dieses einzigartige Terroir sorgt fürWeingut Das Weingut Casar de Burbia wurde in den 1980er Jahren von Nemesio Fernandez Bello in der Umgebung des Dorfes Valtuille de Arriba gegrndet. Heute ist der Sohn des Grnders, Isidro Fernandez Bello, verantwortlich fr das 27 Hektar groe Weingut in der DOP Bierzo. Casar de Burbia produziert neben dem erstklassigen Godello herausragende Mencia Rotweine aus verschiedenen Lagen. Mir ist es wichtig, eine ganz langsame, behutsame Extraktion zu machen",
