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Le vigne crescono su terreni di medio impasto
acidità e struttura sono il leit motiv di un vino che nasce nel vigneto di Casòn Hirschprunn a Magrè su terreni sabbiosi e pietrosi dolomitici
che provengono da aree geografiche che si sono avvicinate recentemente alla produzione di Metodo Classico
Il "Casauria" Riserva dellomonima cantina è un rosso di straordinario valore
Si tratta infatti di un Franciacorta che grazie ad uno specifico protocollo produttivo risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica
bourgogne aligote 2024 sextant W44_sconto20 Le vigne crescono su terreniNel calice appare di colore giallo paglierino. Bouquet abbastanza complesso in cui la frutta tropicale incontra le mele ed il bergamotto per poi farsi circondare da vaniglia e sak. In bocca ha un bel corpo, con calore ed acidit presenti ma non aggressivi, sapidit nel finale. Media la persistenza. Laligot unuva di cui colpevolmente ci si dimentica, eppure in Borgogna cresce bene e Julien Altaber di Sextant qui per ricordarcelo. Vigne vecchie da terreni
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