vino spumante di qualita metodo classico au contraire 2016 cavalleri W28-29-bianchi-ita-middle di decisa mineralità e lunga

di decisa mineralità e lunga persistenza

viene lasciato riposare per circa sei mesi

ritornano le spezie e termina delicatamente boisé

Si procede poi con l’affinamento

Tradizionalmente i vini Kabinett sono contraddistinti da una morbidezza evidente

vino spumante di qualita metodo classico au contraire 2016 cavalleri W28-29-bianchi-ita-middle di decisa mineralità e lungaDorato; perlage fine e persistente. Al naso di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato fresco, di buona struttura, armonico. "Au Contraire" di Cavalleri un Vino Spumante di Qualit Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilit al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce,