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La fermentazione del Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc del Domaine Matassa avviene in botti da 500 litri usate
è da provare con i filetti di cernia al curry
con netti riflessi ambrati al calice
Il sorso è deciso
caratterizzato da un retrogusto amarognolo molto piacevole
isola dei nuraghi bianco igt capichera classico 2024 capichera W6-7-sconto40 La fermentazione del Côtes CatalanesIl colore giallo paglierino sostenuto da brillanti riflessi dorati, mentre il bouquet si apre al naso in maniera ricca e complessa. I sentori sono costituiti da profumi di ginestra, pesca bianca, anice ed erbe aromatiche, come rosmarino e timo. Vivo, avvolgente, pieno e freschissimo: al palato armonico e fruttato, con una persistenza lunga, minerale e sapida. Capichera, vvero i Ragnedda, mostrano cosa vuol dire dedicarsi allagricoltura e al vino. Dai
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