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In bocca il Langhe Nebbiolo DOC 2023 di Giacomo Fenocchio sorprende: scorre via con facilità inattesa per il vitigno
la bellezza di questa tipologia
grande classico di Santa Margherita qui elevato allennesima potenza grazie a un profilo organolettico di sicuro fascino e finezza
nel segno della freschezza e mineralità
ma anche zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura
chablis terroir de la chapelle 2024 patrick piuze W26-27-gen13 In bocca il Langhe NebbioloPaglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono i sentori fruttati, su tutti le note di mela bianca, pera matura e lime. Al palato fresco, vivace, energico. Questo Chablis di Patrick Piuze nasce da un appezzamento posto sulla riva sinistra del Serein; le viti, piantate nel 1974, non hanno mai contatto diretto con il sole e ci rende questo vino fresco, animato, disinvolto. Fermenta e affina in parte in botti usate e in parte in vasca. Ottimo in
