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le uve di sagrantino vengono raccolte a metà ottobre e appassiscono così in parte in pianta
svolto per un anno in tonneau
Ottimo anche con salumi e formaggi non troppo stagionati
ama essere abbinato anche alla selvaggina
con una trama tannica fitta e un sorso fresco
cotes de provence sainte victorie red aop mas de cadenet 2022 mas de cadenet BF-WE_Natale-28-21_sconto25 le uve di sagrantino vengonoRosso rubino profondo alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti neri, fiori macerati, erbe aromatiche e spezie raffinate. Assaggio corposo, caldo e avvolgente, dai tannini maturi, di rara finezza. Lungo nello sviluppo gustativo, chiude sapido e balsamico. Nasce dallunione di uve syrah ad una percentuale minore di grenache, raccolte a mano in vigneti allevati in biologico, il Ctes de Provence Sainte Victorie Red AOP Mas de Cadenet dellannata
