lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor Sconti24-maggio-sconto20 Le uve raccolte a mano

Le uve raccolte a mano vengono sottoposte a pigiatura soffice a grappolo intero

che richiamano le mele e le prugne gialle in particolare

e note speziate

è ideale a tutto pasto in abbinamento alle preparazioni della cucina di terra

L’affinamento prevede quattro mesi acciaio e almeno due mesi in bottiglia

lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor Sconti24-maggio-sconto20 Le uve raccolte a manoNote di mora, prugna, cacao e spezie. Bocca intensa ma equilibrata, con tannini setosi. Perch riesce a trasformare la naturale potenza del Lagrein in eleganza. Le uve biodinamiche vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di legno, che smussano il tannino senza snaturare il carattere varietale. Un rosso intenso ma armonico, profondamente territoriale. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Solfiti