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Il Clos Paradis fu il primo vigneto ripiantato dopo lapocalisse della fillossera
acquisendo complessità
Accompagna bene primi e secondi piatti a base di pesce e frutti di mare
che lo porta ad un finale di grande eleganza
pinot nero
champagne extra brut blanc de blancs grand cru aoc racine x 2010 m hostomme W4243_sconto20 Il Clos Paradis fu ilGiallo dorato elegante il colore, con perlage fine e persistente. Il naso si apre fresco e delicato su note di fiori bianchi, per proseguire con accenni iodati e richiami ai lieviti. Il sorso ben equilibrato tra ricchezza e delicatezza, caratterizzato da una piacevole chiusura gessosa. Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Racine X di Hostomme racconta lo chardonnay della Cte des Blancs con precisione, maturit e grande coerenza
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