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Pasticceria secca
con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato: ecco come si presenta dopo pochi minuti dall’apertura questo Friuli Isonzo DOC targato I Feudi di Romans
si sposa bene anche con le carni bianche in umido ed è da provare con lo speck
affina per un ann in fusti di rovere per poi continuare a riposare sui propri lieviti in bottiglia
non si può non ricordare il “Marcenasco”
costa toscana bianco igt gorgona 2024 frescobaldi champ_gastro_club Pasticceria seccaGiallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso emerge subito la macchia mediterranea, con un susseguirsi di timo, rosmarino e salvia, su sfondo minerale. In bocca ritorna la mineralit e la freschezza, supportante da buoni aromi di bocca che ricordano la frutta matura. Buona persistenza ed eleganza. Un must dellestate: fruttato, minerale, sapido e piacevole, che sa evocare sulle labbra il sapore del mare. Questo Costa Toscana Bianco IGT Gorgona
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