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Fermenta a contatto con le bucce con frequenti follature giornaliere e invecchia in legno di rovere per circa 23 mesi
vitigno tipico dell'Alto Adige
Bello il sorso
al naso le note di frutti rossi
Con questo Friulano si vuole poi andare ancora più alla radice dellenologia locale
valpolicella classico superiore doc i cantoni 2021 novaia W14-15-vinitaly Fermenta a contatto con leRosso rubino intenso dalle sfumature granato. I tocchi di frutta matura, con ciliegia e mora su tutti, incontrano i fiori macerati e le spezie nobili. Caldo e avvolgente in assaggio, equilibrato e lungo nel finale di liquirizia. Nasce dallunione delle uve simbolo dellarea, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nellomonimo vigneto condotto in regime biologico, lelegante Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni.
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