alto adige pinot nero riserva doc sanct valentin 2023 san michele appiano W4243_langhe_com che ha visto la luce

che ha visto la luce dopo decenni di esperimenti e modifiche

dove accompagna una vasta gamma di ricette e preparazioni

chiude con un piacevole un finale minerale

Le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche

In cantina si procede con diraspatura e pigiatura

alto adige pinot nero riserva doc sanct valentin 2023 san michele appiano W4243_langhe_com che ha visto la luceRosso rubino vivo, al naso esprime belle note di di piccoli frutti, violetta e vaniglia tostata. Un profilo olfattivo ricco ed affascinante, impreziosito da un cenno di sottobosco, che apre ad un assaggio lungo, morbido e seducente. Di grande equilibrio, chiude con un finale sul frutto, di ottima persistenza. In Alto Adige il pinot nero, originario della Francia, coltivato dal 1850 ed chiamato blauburgunder. Un vitigno che da sempre costituisce una